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Con base

Con base para empotrar en la pared, Motor de 1 HP. 1200 RPM, fabricado en acero inoxidable tipo 304.

Con depósito

Con depósito de salmuera de 250 litros. Motor de 1 HP. Bomba sanitaria de 1 HP. Tablero de controles fabricado en acero inoxidable tipo 304.

Con base

7.5 hp o 10 hp. Con base
para empotrar en la pared. Sin depósito ni tablero de controles, fabricado en acero inoxidable tipo 304.

Con depósito

7.5 hp, con depósito de salmuera de 600 litros. Bomba sanitaria de 1 HP y tablero de controles. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

10 hp, con depósito de salmuera de 800 litros. Bomba sanitaria de 1 HP y tablero de controles. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

Abierta de 800 litros

Con 3 bats, con puerta de descarga y motor-reductor de 30 vueltas/minuto. Fabricada en acero inoxidable tipo 304.

Abierta de 1,100 litros

Con 3 bats, con puerta de descarga y motor-reductor de 30 vueltas/minuto. Fabricada en acero inoxidable tipo 304.

100 kg

De 123 cm de largo x 68 cm de ancho x 105 cm de alto. Motor de 1 HP con un eje de 7 paletas, volteo manual. Fabricada en acero inoxidable tipo 304.

200 kg

Motor de 2 HP con un eje de 7 paletas y volteo manual. Fabricada en acero inoxidable tipo 304.

350 kg

Motorreductor de 3 HP con dos ejes de 6 paletas cada uno y sistema de volteo. Fabricada en acero inoxidable tipo 304.

200 litros

65 cm x 65 cm x 50 cm de altura, con refuerzo inferior tipo cruceta, 4 ruedas de naylamid. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

300 litros

95 cm x 65 cm x 50 cm de altura, con refuerzo inferior tipo cruceta, 4 ruedas de naylamid. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

35 Agujas

De contacto rápido y sistema mecánico. Fabricada en acero inoxidable tipo 304, con bomba centrifuga sanitaria de 5 HP, banda de arrastre construida en acero inoxidable. Motor-reductor trifásico de 1 HP y tablero de controles con variador de frecuencia para regular la velocidad del banco de agujas, manómetro con válvula para regular la presión y depósito de salmuera de 250 litros con dos filtros. Sirve para la inyección de pierna española, chuleta, tocino, jamón y aves.

73 Agujas

De contacto rápido para inyectar carne con hueso y sin hueso en acero inoxidable. Cuenta con sistema mecánico y bomba centrifuga sanitaria de 7.5 HP. Banda de arrastre de 80 cm de ancho construida en acero inoxidable, moto-reductor trifásico de 2 H. P. Tablero de controles con variador de frecuencia para regular la velocidad del banco de agujas, válvula reguladora de presión y manómetro, depósito de salmuera de 500 litros con dos filtros.

Tenderizadora

Ablandadora de carne tamaño estandar de 94 cm de largo x 62 cm de ancho x 140 cm de altura con motorreductor de 1 hp. Cuenta con arrancador, estación de botones, micro de seguridad en tapa superior y dos rodillos ajustables de sesenta cuchillas cada uno.

Tenderiza cualquier tipo de carne deshuesada, asegurando la ligazón, tanto intramuscular, como entre grasa y carne, ayudando a una mejor distribución de la salmuera. Fabricada en acero inoxidable tipo 304.

Marinar de 250 kilos

Con bomba de vacío Busch, tablero de controles para programar tiempo de trabajo, fabricado en acero inoxidable tipo 304.

500 kilos

500 kilos de carga útil, transmisión de catarina-cadena a eje central, motorreductor eléctrico trifásico de 3 hp. Bomba de vacío y tablero de controles para tiempo de trabajo y vacío, fabricado totalmente en acero inoxidable tipo 304.
Medidas: 130 cm de ancho, 210 cm de altura, 180 cm de largo.

1000 kilos

1000 kilos de carga útil, transmisión de catarina-cadena eje central y apoyos de deslizamiento ajustables de doble rodaja. Motor-reductor eléctrico trifásico, bomba de vació Busch 63 m3, velocidad variable de 3-14 vueltas/minuto, tablero de controles para programación de tiempos, velocidad y vació (efecto pulmón). Fabricado totalmente en acero inoxidable tipo 304.
Medidas: 2.10 cm de largo x 2.20 cm de ancho x 2.05 cm de altura.

1500 kilos

1500 litros de carga útil, transmisión de catarina-cadena eje central y apoyos de deslizamiento ajustables de doble rodaja, motor-reductor eléctrico trifásico, bomba de vacío 100 m3, velocidad variable de 3-14 vueltas/minuto, tablero de controles para programación de tiempos, velocidad y vacío (efecto pulmón). Fabricado totalmente en acero inoxidable tipo 304.

310 cm largo

Hecho en lámina perforada y estructura de PTR de 2" calibre 11, charolas recibidor de salmuera, transmisión con motorreductor de 1HP, catarinas y cadena P-40 en acero inoxidable, tablero de controles e inversor para variar la velocidad, botonera y 2 paros de emergencia. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.
Medidas: 125 cm de ancho x 225 cm de altura x 310 cm de largo.

450 cm largo

En lámina perforada y estructura de PTR de 2" calibre 11, charolas recibidor de salmuera, transmisión con motorreductor de 1 hp, catarinas y cadena P-40 en acero inoxidable, tablero de controles e inversor para variar la velocidad, botonera y 2 paros de emergencia. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.
Medidas: 125 cm de ancho x 225 cm de altura x 450 cm de largo.

Cocedor para 1 Carro

Con refuerzos interiores en acero al carbón C-14, forro en acero inoxidable C-20, aislante térmico en el interior del enchaquetado, 2 parrillas y un serpentín en acero inoxidable C-12, (el serpentín cuenta en la entrada con refuerzo interior en acero al carbón para mayor durabilidad), turbina con motor de 1hp. termómetro, desagüe de 1 1/2" con llave de esfera, tolvas para circulación del vapor.(No incluye controles ni tiro "chimenea").

2 metros de largo

Cuenta con una medida de 2 metros x 122 cm de ancho x 132 cm de altura, (libres para cocción de producto) con dos tapas superiores, refuerzos interiores de lámina en acero al carbón C-14. Cuenta con aislante térmico en el interior del enchaquetamiento, forro en acero inoxidable (interior y exterior) en C-20, enchaquetamiento de acero al carbón C-10 en la entrada del serpentín, 2 parrillas interiores en C-12, serpentín inferior para calentamiento, termómetro, desagua de 1 1/2" con llave de esfera, cople de 1" para alimentación del agua, quemador de cañón. No incluye yardas.

3 metros de largo

3 metros x 122 cm de ancho x 132 cm de altura, (libres para cocción de producto) con dos tapas superiores, refuerzos interiores de lámina en acero al carbón C-14, con aislante térmico en el interior del enchaquetamiento, forro en acero inoxidable (interior y exterior) en C-20, enchaquetamiento de acero al carbón C-10 en la entrada del serpentín, 3 parrillas interiores en C-12, serpentín inferior para calentamiento, termómetro, desagua de 1 1/2" con llave de esfera, cople de 1" para alimentación del agua, quemador de cañón. No incluye yardas.

Para embutir

Con bordes y encajes para embutidora, cubierta en lámina C-14 con patas fijas y niveladores, fabricada en acero inoxidable tipo 304.
Medidas: 190 cm largo x 90 cm ancho x 90 cm alto.

Plana de trabajo

Para despiece

2 metros
Fabricada en estructura en PTR de 1 1/2" y cubierta de lámina en acero inoxidable C-14 con insertos de polietileno en los costados de 3/4" de espesor X 30 cm ancho x 200 cm largo y patas desmontables con niveladores. Fabricada en acero inoxidable tipo 304.
Medidas: 2 metros x 100 cm x 90 cm de altura.

3 metros
Fabricada en estructura en PTR de 1 1/2" y cubierta de lámina en acero inoxidable C-14 con insertos de polietileno en los costados de 3/4" de espesor X 30 cm ancho x 300 cm largo y patas desmontables con niveladores. Fabricada en acero inoxidable tipo 304.
Medidas: 3 metros x 100 cm x 90 cm de altura.

Para horno

5, 8 y 13 niveles
Con tren basculante de 6 ruedas de naylamid, fabricado en acero inoxidable tipo 304.

Para transporte

Regla

Para carretilla de 1 metro de largo

Charola

1 metro x 1 metro, redondo de 1/4", fabricada en acero inoxidable tipo 304.

5 Puntas

En redondo de 3/16. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

8 Puntas

En redondo de 3/16. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

Lavadora de cajas

De dos fases, lavado y enjuague, de 65 cm de ancho x 205 cm largo x 165 cm. Altura. Contiene un depósito con capacidad de 250 litros, bomba de 5 HP para recirculación del agua, un filtro, tablero de controles. La translación de las cajas será en forma manual y el calentamiento del agua debe ser por medio de vapor. (Sin caldera)

Lava botas

1 Pedal
Opera por medio de pedal y cepillo manual. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

Automático
Con 2 cepillos giratorios por medio de 2 reductores 1/2hp y cepillo en cruceta para limpieza de suela, aspersión de agua por gravedad.
Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

Lava manos

1 Pedal
Con pedestal. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

2 Pedales
Con pedestal. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

Registro

15 cm x 15 cm
Con obturador de sólidos y trampa de olores. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

25 cm x 25 cm
Con obturador de sólidos y trampa de olores. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

30 cm x 30 cm
Con obturador de sólidos y trampa de olores. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

Canalina

X 1 metro de largo. Fabricada en acero inoxidable tipo 304.

Bote para basura

De 40 cm de largo x 40 cm de ancho x 1 metro de alto con tapa balancín C-20. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

De 60 cm de largo x 40 cm de ancho x 1 metro de alto con tapa balancín C-20. Fabricado en acero inoxidable tipo 304.

Cuadrado Tubo
Ovalado
Redondo
Chuletón
Mandolina
Barril o Tortugo
Tocineta
Tocineta Doble

Fabricado en acero inoxidable tipo 304.